Restaurant gastronomique
La Fine Fourchette à Virignin

Le restaurant La Fine Fourchette situé aux portes de l’Ain, entre l’Isère et la Savoie, niché sur les hauteurs de Belley à Virignin. Le restaurant gastronomique vous propose un univers culinaire fait de produits du terroir à travers les saisons.

La Fine Fourchette dispose d’une vaste terrasse panoramique et d’une vue imprenable sur le canal du Rhône. Le restaurant offre un lieu convivial alliant créativité et modernité pour un moment de partage.

La cuisine du Chef Mickaël Brinioli met à l’honneur sa passion pour la gastronomie française. Maëva et son équipe de salle vous accueillent du mardi midi au dimanche midi (fermeture hebdomadaire le dimanche soir et le lundi toute la journée).

85€

  • Trilogie gourmande et sa coupe de champagne  Philipponnat.
  • Le foie gras de canard
    Poché au Manicle rouge épicé, « Pomme-coing » brioche feuilletée.
  • Le Bar et la coquille saint Jacques
    Le dos de bar poêlé & fine mousseline de st Jacques, pulpe de chou fleur, bouillon de poule truffé.
  • Le cerf
    Le dos rôti aux baies de Timut, palette de légumes hivernale & jus de braisage au Marc du Bugey.
  • Brillât savarin,
    en robe croustillante, pousse de salade & vieux vinaigre.
  • Le chocolat Valrhona
    Sous toutes les coutures au parfum du fruit de la passion & sorbet mangue.

  • Mignardises et café / thé

Valable pour le déjeuner du 25 décembre,
le dîner du 31 décembre et le déjeuner du 01 janvier.

Uniquement sur réservation au 04 79 81 59 33

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